Đánh giá sinh trưởng, năng suất và chất lượng của năm giống cải Kale (Brassica oleracea var. acephala) trồng trên giá thể xơ dừa trong nhà màng
,
,
,
,
,
,
&
Article Sidebar
Main Article Content
Tóm tắt
Nghiên cứu nhằm đánh giá tình hình sinh trưởng, năng suất và chất lượng của năm giống cải Kale trồng trên giá thể xơ dừa trong điều kiện nhà màng tại Đại học Cần Thơ. Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức là 5 giống cải Kale: (1) Rong biển xanh, (2) Rong biển tím, (3) Xoăn xanh, (4) Xoăn tím và (5) Xoăn xanh Việt, mỗi nghiệm thức có 6 lần lặp lại. Kết quả cho thấy các giống cải Kale có sự khác biệt rõ về sinh trưởng, năng suất và chất lượng. Giống Xoăn xanh vượt trội với chiều dài lá 25 cm, đường kính gốc 14,7 mm, khối lượng trung bình lá 11,2 g/lá, tổng khối lượng lá 819 g/cây và hàm lượng vitamin C đạt 39 mg/100 g. Giống Rong biển xanh có số lá cao nhất (84 lá/cây) và chiều rộng lá lớn nhất (15,6 cm) nhưng hàm lượng vitamin C thấp nhất (26 mg/100 g). Trong khi đó, giống Xoăn tím cho năng suất thấp nhất với 45,7 lá/cây và tổng khối lượng lá chỉ đạt 443 g/cây. Giống Xoăn xanh cho thấy sự phù hợp trong điều kiện nhà màng nhờ đặc điểm sinh trưởng tốt, năng suất cao và chất lượng vượt trội so với các giống còn lại, có thể khuyến cáo đưa vào sản xuất thương mại.
Article Details
Tài liệu tham khảo
Arenas, M., Vavrina, C. S., Cornell, J. A., Hanlon, E. A., & Hochmuth, G. J. (2022). Coir as an alternative to peat in media for tomato transplant production. HortScience 37(2), 309-312. https://doi.org/10.21273/HORTSCI.37.2.309.
Cartea, M. E., Francisco, M., Soengas, P., & Velasco, P. (2011). Phenolic compounds in Brassica vegetables. Molecules 16(1), 251-280. https://doi.org/10.3390/molecules16010251.
Chen, W. H., Mattson, N. S., & You, F. (2022). Intelligent control and energy optimization in controlled environment agriculture via nonlinear model predictive control of semi-closed greenhouse. Applied Energy 320, 119334. https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2022.119334.
Fadigas, J. C., Santos, A. M., Jesus, R. M., Lima, D. C., Fragoso, W. D., David, J. M., & Ferreira, S. L. (2010). Use of multivariate analysis techniques for the characterization of analytical results for the determination of the mineral composition of kale. Microchemical Journal 96(2), 352-356. https://doi.org/10.1016/j.microc.2010.06.006.
Korus, A. (2011). Level of vitamin C, polyphenols, and antioxidant and enzymatic activity in three varieties of kale (Brassica oleraceaL. var.acephala) at different stages of maturity. International Journal of Food Properties 14(5), 1069-1080. https://doi.org/10.1080/10942910903580926.
Kuepper, G., & Everett, K. (2004). Potting mixes for certified organic production. Arkansas, USA: National Sustainable Agriculture Information Service.
Lefsrud, M., Kopsell, D., Wenzel, A., & Sheehan, J. (2007). Changes in kale (Brassica oleracea L. var. acephala) carotenoid and chlorophyll pigment concentrations during leaf ontogeny. Scientia Horticulturae 112(2), 136-141. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2006.12.026.
Lin, L. Z., & Harnly, J. M. (2009). Identification of the phenolic components of collard greens, kale, and Chinese broccoli. Journal of Agricultural and Food Chemistry 57(16), 7401-7408. https://doi.org/10.1021/jf901121v.
Maraveas, C., Karavas, C. S., Loukatos, D., Bartzanas, T., Arvanitis, K. G., & Symeonaki, E. (2023). Agricultural greenhouses: Resource management technologies and perspectives for zero greenhouse gas emissions. Agriculture 13(7), 1464. https://doi.org/10.3390/agriculture13071464.
Miller-Cebert, R. L., Sistani, N. A., & Cebert, E. (2009). Comparative mineral composition among canola cultivars and other cruciferous leafy greens. Journal of Food Composition and Analysis 22(2), 112-116. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2008.11.002.
Mugo, B., Kiio, J., & Munyaka, A. (2024). Effect of blanching time-temperature on potassium and vitamin retention/loss in kale and spinach. Food Science and Nutrition 12(8), 5403-5411. https://doi.org/10.1002/fsn3.4186.
Naik, I. A., & Gupta, A. J. (2010). Effect of plant density and integrated nutrient management on growth, yield, quality and economics of kale (Brassica oleracea var. acephala) in temperate region. Indian Journal of Agricultural Sciences 80(1), 80-84.
Nguyen, C. M., Phan, T. T. B., & Nguyen, T. T. T. (2005). Biochemistry laboratory manual. Can Tho University, Can Tho, Vietnam.
Pascual, C., Xiang, L., Hernandez, R., & Hall, S. (2024). Optimizing light intensity and salinity for sustainable Kale (Brassica oleracea) production and potential application in marine aquaponics. Sustainability 16(23), 10516. https://doi.org/10.3390/su162310516.
Sharma, D., Singh, D., & Wesley, J. (2024). Effect of different level of nitrogen on different plant spacing on growth, yield and quality of kale. International Journal of Research in Agronomy 7(6), 78-83. https://doi.org/10.33545/2618060X.2024.v7.i6a.785.
Sikora, I., & Bodziarczyk, E. (2011). Composition and antioxidant activity of kale (Brassica oleracea L. var. acephala) raw and cooked. Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria 11(3), 239-248.
Singh, M. C., Singh, J. P., & Singh, K. G. (2018). Development of a microclimate model for prediction of temperatures inside a naturally ventilated greenhouse under cucumber crop in soilless media. Computers and Electronics in Agriculture 154, 227-238. https://doi.org/10.1016/j.compag.2018.08.044.
Thepsilvisut, O., Srikan, N., Chutimanukul, P., Athinuwat, D., Chuaboon, W., Marubodee, R., & Ehara, H. (2024). Practical guidelines for farm waste utilization in sustainable Kale production. Horticulturae 10(5), 525. https://doi.org/10.3390/horticulturae10050525.
USDA (United States Department of Agriculture). (2018). Agricultural statistics for 2018. Washington DC, USA: USA Government Printing Office Internet.