Trương, V., Tạ, P. N. M., & Nguyễn, P. T. (2020). Vi bọc dầu gấc (Momordica cochinchinensis Spreng.) trong hạt Ca-Alginate sản xuất từ thiết bị tia cắt. Tạp Chí Nông nghiệp Và Phát triển 19(4), 80-89.