Nguyễn, T. A., Nguyễn, T. T. P., & Nguyễn, T. T. T. (2019). Nghiên cứu sản xuất bột protein từ lòng trắng trứng vịt muối.
Tạp Chí Nông nghiệp Và Phát triển
18
(2), 119-130.